Autor: Ella-Marie

Let’s Change – Was Veränderung wirklich bedeutet und wie man damit umgeht

Let’s Change – Was Veränderung wirklich bedeutet und wie man damit umgeht

Momentan hört und liest man auf Blogs und sozialen Netzwerken immer wieder vom Entschluss, etwas zu ändern. Und dabei wird der Weg bis zum Ziel oft so einfach dargestellt. Dennoch ist der Entschluss bloß der erste Schritt von vielen.

Fruchtige Low-Carb-Torte

Fruchtige Low-Carb-Torte

Der Sommer im Freien ist vorbei…aber noch nicht auf unseren Tellern! May I present: Eine fruchtige, leckere Low-Carb-Torte. Und das ganz ohne Zucker!*  Wie meine anderen Rezepte ist auch diese Torte leicht nachzubacken, die Zutaten findet ihr beim dm oder in Bioläden.

Bye September – Mein Weg in ein bewussteres Leben // Lifeupdate

Bye September – Mein Weg in ein bewussteres Leben // Lifeupdate

Es gibt ein Wort, das diesen September wohl am besten beschreibt: Veränderung. Alles in allem bin ich dankbar für diesen Monat, denn in den paar Wochen habe ich vieles gelernt.

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Glutenfreie Herbstplätzchen ohne Zucker

Glutenfreie Herbstplätzchen ohne Zucker

Draußen fallen die ersten Laubblätter und Kastanien, die Luft wird kälter und unsere Kleidung wärmer. Es wird also höchste Zeit für Plätzchen, um uns bei leckeren Tee oder Kakao mit Keksen zu wärmen. Hier also mein Rezept für gluten- und zuckerfreie Herbstplätzchen.

Wir haben nur dieses eine Leben – Werden wir uns dessen bewusst

Wir haben nur dieses eine Leben – Werden wir uns dessen bewusst

„Wir müssen das Leben mehr genießen.“, meint plötzlich ein 16-Jähriger neben mir. „Wir wissen nie, wann und wen es als nächsten erwischt.“ Sprachlos bleibe ich stehen. Wir kommen gerade von einem Konzert, sind auf dem Weg zum Auto. Und er hat recht. Wir vergessen viel […]

Gluten – What’s That? + Alternativen zum Mehl

Gluten – What’s That? + Alternativen zum Mehl

Glutenfreie Ernährung ist ja momentan total „in“. Dass Gluten aber oft Beschwerden verursacht und viele Menschen deshalb darauf verzichten, ist aber selten bekannt.

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Mondaily // Glutenfreie Schokotorte

Mondaily // Glutenfreie Schokotorte

Eine Schokotorte, die glutenfrei und fast zuckerfrei ist – gibt’s nicht? Gibt’s doch! Auf den Wunsch meiner Mama habe ich einen Schokokuchen gebacken – sehr gesund, wenn man von etwas Nutella absieht.

Mondaily // Low Carb – Die Sache mit den Kohlenhydraten

Mondaily // Low Carb – Die Sache mit den Kohlenhydraten

An vielen Produkten stehen diese Worte: Low Carb. Und der Hype um die Diät wird immer größer. Aber was kann das eigentlich, wenn man auf Kohlenhydrate verzichtet? Tut uns das nun gut oder bringt das gar nichts?

Warum wir uns selbst nicht immer die Nächsten sind

Warum wir uns selbst nicht immer die Nächsten sind

„Der Mensch, der mir am nächsten ist, bin ich.“ – singt Falco. Und liegt dabei komplett falsch. Denn dieser Monat hat mir wieder gezeigt, dass wir uns selbst eben nicht immer die Nächsten sind. Ab und an können wir unser Ego ruhig mal beiseite stellen und uns auf das Wichtige konzentrieren: Unsere Mitmenschen.

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Gesunde Low-Carb-Kokos-Cupcakes

Gesunde Low-Carb-Kokos-Cupcakes

Süßspeisen sind meine große Liebe – und Cupcakes erst recht! Um an Zucker und Kohlenhydraten zu sparen und mich trotzdem gesund zu ernähren, backe ich meist selbst. Hier ist mein Rezept für zuckerfreie, leckere und gesunde Kokos-Cupcakes.